Miso: Bumbu (saus) masakan ala Jepang yang dibuat dengan memfermentasi kedelai dengan garam dan sejenis jamur yang disebut koji.Menurut penelitian tersebut, senyawa probiotik bisa meningkatkan durasi makanan diproses di saluran cerna, meningkatkan fungsi dan gerak usus, jadi feses tidak terlalu lama tertahan di usus besar dan dapat segera dikeluark